ひじきのオイルフリー焼きパン 材料 · 薄力粉 … 200g · ひじき … 大さじ2 · 塩こしょう … 少々（お好みで） · 水 … 約90g（様子を見て調整） · ドライイースト … 3g 【トッピング用】 · ひじき・ネギ・小えび・塩こしょう 作り方 ① ボウルに薄力粉・ひじき・塩こしょう・イーストを入れ、水を加えてゴムベラでざっくり混ぜる。 → まとまったら手で軽くこねる。少し柔らかめの生地が正解。 ② ラップをかけて15分休ませる（ベンチタイム）。 ③ 15分後、手を水で濡らしてから生地を軽く引っ張るように2〜3回折りたたむ。これだけで生地がなめらかに！再びラップをかけておく。 ④ 別の皿にトッピング用のひじき・ネギ・小えび・塩こしょうを混ぜ合わせる。 ⑤ 生地を④の具材にぎゅっと押し付けて、たっぷりまぶす。 ⑥ フライパンに生地を入れ、軽く押し広げる（形はお好みで！）。 ここで生地の高さを確認しておくと発酵の目安に◎ ⑦ ラップをかけて40分ほど発酵。 → 明らかに生地が膨らみ、高くなっていればOK！ ⑧ 弱火でフタをして3〜4分、じっくり焼く。 → 底が焼けたらひっくり
1:34
ひじきのオイルフリー焼きパン 材料 · 薄力粉 … 200g · ひじき … 大さじ2 · 塩こしょう … 少々（お好みで） · 水 … 約90g（様子を見て調整） · ドライイースト … 3g 【トッピング用】 · ひじき・ネギ・小えび・塩こしょう 作り方 ① ボウルに薄力粉・ひじき・塩こしょう・イーストを入れ、水を加えてゴムベラでざっくり混ぜる。 → まとまったら手で軽くこねる。少し柔らかめの生地が正解。 ② ラップをかけて15分休ませる（ベンチタイム）。 ③ 15分後、手を水で濡らしてから生地を軽く引っ張るように2〜3回折りたたむ。これだけで生地がなめらかに！再びラップをかけておく。 ④ 別の皿にトッピング用のひじき・ネギ・小えび・塩こしょうを混ぜ合わせる。 ⑤ 生地を④の具材にぎゅっと押し付けて、たっぷりまぶす。 ⑥ フライパンに生地を入れ、軽く押し広げる（形はお好みで！）。 ここで生地の高さを確認しておくと発酵の目安に◎ ⑦ ラップをかけて40分ほど発酵。 → 明らかに生地が膨らみ、高くなっていればOK！ ⑧ 弱火でフタをして3〜4分、じっくり焼く。 → 底が焼けたらひっくり
已浏览 4615 次3 周前
TikToksonetu117
展开
静态缩略图占位符