【爆汁ブルーベリーあんまん】ふわっふわで甘酸っぱい！ レシピ（作り方） 材料 · 薄力粉 …… 500g · 卵 …… 1個 · ドライイースト …… 6g · 野菜ジュース（スーパーの市販品） …… 230〜250g · こしあん（またはつぶあん） …… 適量 · ブルーベリー …… 1パック · 飾り用ブルーベリー …… 数粒 作り方 ① 生地を“なだめる”ところから始まる ボウルに薄力粉・卵・イースト・野菜ジュースを入れ、 まずは適当にまとめるだけ。 15分間 放置（おやすみタイム）。 そっと休ませてあげると、生地が綺麗になる ② ブルーベリーとこしあんをボウルに投入。 めん棒にラップを巻いて、トントン叩いて混ぜ混ぜ。 ③ 15分後…… 生地 なめらかに！ 軽くこねるだけでツルッとまとまるからびっくり。 これを棒状に伸ばして、食べやすい大きさにカット。 それぞれ丸めて、真ん中だけ厚め・周りは薄めの皮に成形。 ④ 包んで、発酵 ブルーベリーあんをギュッと包んで、とじ目は下向きに。 ここで“ペットボトルキャップ発酵法” の登場！ → 生地のカケラをキャップに詰めて平らにし、一緒に発酵
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【爆汁ブルーベリーあんまん】ふわっふわで甘酸っぱい！ レシピ（作り方） 材料 · 薄力粉 …… 500g · 卵 …… 1個 · ドライイースト …… 6g · 野菜ジュース（スーパーの市販品） …… 230〜250g · こしあん（またはつぶあん） …… 適量 · ブルーベリー …… 1パック · 飾り用ブルーベリー …… 数粒 作り方 ① 生地を“なだめる”ところから始まる ボウルに薄力粉・卵・イースト・野菜ジュースを入れ、 まずは適当にまとめるだけ。 15分間 放置（おやすみタイム）。 そっと休ませてあげると、生地が綺麗になる ② ブルーベリーとこしあんをボウルに投入。 めん棒にラップを巻いて、トントン叩いて混ぜ混ぜ。 ③ 15分後…… 生地 なめらかに！ 軽くこねるだけでツルッとまとまるからびっくり。 これを棒状に伸ばして、食べやすい大きさにカット。 それぞれ丸めて、真ん中だけ厚め・周りは薄めの皮に成形。 ④ 包んで、発酵 ブルーベリーあんをギュッと包んで、とじ目は下向きに。 ここで“ペットボトルキャップ発酵法” の登場！ → 生地のカケラをキャップに詰めて平らにし、一緒に発酵
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