薬味をたっぷり食べたい日は… ナスのたたきにします🍆 夕ご飯を作っていて、 「今日は薬味をたっぷり食べたいな〜」 って思ったんです😊 かつおのたたきも大好きだけど、 「ナスでも絶対おいしい！」 と思ってやってみました🙌 ポイントは、 レンチンしてから少しだけ焼くこと✨ 焼きなすほどあっさりしすぎず、 揚げびたしほど重たくない。 このちょうどいい感じが最高なんです🥹 味付けは、 お出汁とみりんでやさしく仕上げて、 最後にポン酢をかけるだけ🙌 ごま油の香り、お出汁の旨み、 みりんのやさしい甘み、 薬味の香り、 ポン酢のさっぱり感。 この組み合わせが本当においしくて… 夫も 「これ、なんぼでもいける！」 って止まりませんでした😂 私も、 薬味を食べたい日は、 これを作りたくなります🤭 ------------------------- 👇レシピはこちら👇 ▼材料（2人分） なす 5本 みょうが 1本 大葉 5〜10枚 青ネギ 適量 いりごま 適量 片栗粉 適量 ごま油 大さじ3 みりん 大さじ4 めんつゆ 大さじ2 ポン酢 適量 ▼レシピ ①なすのヘタを取って、耐熱皿に並べ
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薬味をたっぷり食べたい日は… ナスのたたきにします🍆 夕ご飯を作っていて、 「今日は薬味をたっぷり食べたいな〜」 って思ったんです😊 かつおのたたきも大好きだけど、 「ナスでも絶対おいしい！」 と思ってやってみました🙌 ポイントは、 レンチンしてから少しだけ焼くこと✨ 焼きなすほどあっさりしすぎず、 揚げびたしほど重たくない。 このちょうどいい感じが最高なんです🥹 味付けは、 お出汁とみりんでやさしく仕上げて、 最後にポン酢をかけるだけ🙌 ごま油の香り、お出汁の旨み、 みりんのやさしい甘み、 薬味の香り、 ポン酢のさっぱり感。 この組み合わせが本当においしくて… 夫も 「これ、なんぼでもいける！」 って止まりませんでした😂 私も、 薬味を食べたい日は、 これを作りたくなります🤭 ------------------------- 👇レシピはこちら👇 ▼材料（2人分） なす 5本 みょうが 1本 大葉 5〜10枚 青ネギ 適量 いりごま 適量 片栗粉 適量 ごま油 大さじ3 みりん 大さじ4 めんつゆ 大さじ2 ポン酢 適量 ▼レシピ ①なすのヘタを取って、耐熱皿に並べ
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